Nuevo Programa de Cursos de Cocina y Cata de Vinos en el Centro Social Novacaixagalicia de Vigo

Un regalo original para disfrutar durante el año 2012. Diversidad de Cursos de Cocina y de Cata, tendrán lugar desde el mes de febrero hasta junio de 2012 en el Aula de Cocina del Centro Social Novacaixagalicia en Vigo. Las propuestas son sumamente atrayentes  y están dirigidas a todos los públicos  con una gran variedad temática.

La esencia de estos cursos consiste en  enseñar a los participantes el proceso completo de elaboración de platos de cocina. Se ofertan  varias opciones: una modalidad  de curso práctico pensado para que el alumno  participe de forma activa en todo el proceso de elaboración de los platos. Se contempla además, la participación de restauradores, de renombrado prestigio a nivel nacional que nos ofrecerán lo mejor de la sabiduría culinaria impartiendo un tipo de cursos demostrativos con degustación. Si bien los participantes se decanten por una u otra opción resultarán beneficiados de los conocimientos que se imparten en las clases a la vez que conseguirán, una total  autonomía para la realización de platos sencillos de todos los días así como la organización de eventos festivos, catering, fiestas infantiles, celebraciones especiales u otro tipo de acontecimiento lúdico.

Un apartado sumamente relacionado con la restauración es el del vino, los maridajes, los caldos así como las distintas características de los mismos se tratarán en diversos cursos de Cata de Vinos impartidos por destacados y  cualificados profesionales que transmitirán sus conocimientos en un ambiente distendido intercalando la parte teórica con un apartado práctico esencial para el conocimiento del tema. No podemos olvidar la cerveza,  deliciosa bebida cargada de vitaminas, de ahí el Curso de Iniciación a la Cata de Cervezas.

Para este nuevo año se plantean  unos cursos muy sugerentes. Varias opciones con dos modalidades: demostrativa en los que el profesor imparte una clase magistral realizando diversas recetas y enseñando a los alumnos el proceso completo de elaboración al final los alumnos participan de una degustación,  y práctica, en los que cada participante realiza todo el proceso de elaboración de los platos pudiendo degustarlo con la familia, de modo que dicha actividad traspasa los límites del  aula de cocina.

En año 2012 contamos con la participación de dos renombrados restauradores pertenecientes al Grupo Nove, y galardonados  cada uno con una “Estrella Michelín”, una de las máximas distinciones que avalan el buen hacer en arte de la restauración: Xosé Torres Cannas y Rafael Centeno Moyer, que impartirán la modalidad de cursos demostrativos con degustación. 

Matrícula abierta a partir del 19 de diciembre de 2011 en  www.servinova.es y en la taquilla telefónica 902 504 500